杏鲍菇整个蒸熟，大概上锅蒸10分钟左右
蒸熟的杏鲍菇凉后手撕成条，这里建议过一下凉水把那菇骚味去一下，然后挤干水分
准备拌料 蒜末 葱花 香菜 辣椒粉 小米辣
继续芝麻 辣椒粉 小米辣 少许白糖提鲜
烧热油淋上去 ，再加点生抽 蚝油 因为蚝油也有咸味 所以可以不放盐 自己口味程度来加
把调好的拌汁淋在撕好的菇上 撒香菜 花生米 戴手套拌匀
拌好的
非常爽催可口开胃
真的不要太好吃哦，今天又做了一份！
喜欢吃酸的可以加凉拌醋， 家里有红油芝麻油的可以再加点红油增加颜值， 芝麻油更香 这也算凉拌菜，但是我觉得没有辣椒没有灵魂，因为家里只有我能吃辣 所以我做的是微辣。