所有的配菜切成丝。
热锅炒洋葱。
洋葱稍微炒出香味儿就可以了,不要炒焦;翻炒剩下的蔬菜。
加入适量的开水,没过青菜就可以;加入辣椒酱。(韩式辣酱是甜辣口味的不咸,可以多放一些。)
水一开就下年糕中火煮,记得要不断的搅拌别粘锅。
汤汁收到粘稠并包裹着年糕片儿就可以了,加少许生抽和盐调整咸淡。可以加些熟芝麻增香。