面粉和烘焙粉过筛。
杏仁饼用保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎。
1和2混合搅拌均匀。
鸡蛋，汤，色拉油，酸奶混合后，倒入3（面粉混合物）搅拌均匀。
麦芬模子倒一半的面糊，剩下的面糊加入蓝莓搅拌均匀，模子剩下的空间再倒入蓝莓面糊。
烤箱预热175度，25--30分钟烘烤即可，出炉稍凉后脱模。
不喜甜，可以将糖的分量减少。酸奶不是国内喝的那种酸奶，而是要用勺子舀着吃的那种较少水分的酸奶。没有意大利杏仁饼也可直接用烘焙用杏仁颗粒。