制作豆奶：把浸泡好黄豆和水放入搅拌机打，滤除和挤压豆奶。用中小火煮滚3次。成品大约1000克左右。
豆奶用中小火煮久一点，味道会更浓郁，取出泡沫。煮豆奶时候准备凝固材料，拌匀。冲豆奶前再次搅拌均匀，把煮滚3次的豆奶从高处冲入石膏水。静置30-60分钟。
豆奶和豆腐花都好了！