雪梨三个放blender打成浆，过滤三遍得出420g左右的梨汁
放入100克麦芽糖
200克的黄冰糖，开火煮开，然后中，小火交替熬煮差不多3-40分钟，然后就只能小火了，温度太高了中火会溢上来
10分钟的样子，还是很稀，继续边煮边搅拌
半个小时了，有点稠，但是还要继续，差不多要一个小时，中途可以放一点在冷水里看凝固情况
差不多这样，现在还是很热，所以看过去不是很稠
现在温度有点降了，看起来就很稠了，一会如果太稠的话再回炉加热一下
全部倒入模具，放入冰箱冷却一会按一下变硬了就可以拿出来脱模
脱模了，很漂亮
装袋，然后要保持放在冰箱，吃的时候拿出来，要不然室温太高的话会变形或者会粘