腌肉腌肉，肉里加黑胡椒粉，嫩肉粉，料酒，盐，淀粉，抓匀，加一大勺油抓一下，加油为了炒出来更爽口，不干。
切好配菜 肉腌一个小时，下锅，热油，要很热很热，爆熟肉盛出来。
下锅把菜炒断生，喜欢吃软点的洋葱就多炒会儿。然后下牛肉翻到，放一点点酱油，和盐，和黑胡椒粉，翻炒出锅。
出锅，上面再拧点黑胡椒粒。
来吧，来吃。