手抓饼版菠萝派

1.3万人浏览 1142人收藏 21人做过
作者: 静的心思
现在是菠萝最好吃的季节,菠萝派做起来吧,外皮酥脆,内陷软糯香甜。

用料

手抓饼版菠萝派的做法步骤

步骤 1

准备食材,菠萝切丁。 菠萝太甜了,切着吃着😆,盘子里的量约350克。

步骤 2

不粘锅放入黄油,小火融化。

步骤 3

倒入菠萝丁翻炒,加入细砂糖。

步骤 4

炒至菠萝变软,水分变少,加入水淀粉。

步骤 5

炒至粘稠,炒好的状态。

展开全部
步骤 6
步骤 6

手抓饼切成4块,最好用原味的,我这个是黑芝麻味的。

步骤 7

靠一个边放上炒好的菠萝。

步骤 8

一块饼对折,用叉子压实。

步骤 9

刷蛋黄液,撒黑芝麻。 最好用蛋黄液,烤出来颜色好。

步骤 10

烤箱中层,上下火,200度预热,烤18分钟,上色满意就可以。

步骤 11

打开烤箱就闻到香味了。

步骤 12

来个效果图,是不是很有食欲。

步骤 13

开吃吧,外皮酥脆,内陷软糯香甜。

手抓饼版菠萝派的小贴士

1.菠萝切小点容易炒软,粘稠一点容易包。 2.方子里的糖甜度适中,如果菠萝有点酸,可以多加糖。 3.手抓饼不要用葱香味的,原味的芝麻的都可以。 4.菠萝炒好之后再从冰箱拿出来手抓饼,手抓饼化了之后不易操作。 5.每家烤箱的温度不尽相同,时间和温度可适当调整。

菜谱创建时间:2021-04-19 11:29:51
打开App收藏