胡萝卜切块，下油锅炒熟。
土豆切块，煮半熟即可。
牛腩切块，先焯一下水，去除牛肉的浮末，捞出放电高压锅，锅里放入葱节和生姜，电高压锅压30分钟左右，时间不要太久，不然牛肉会太烂了。
放少许油，加入大蒜和冰糖。
然后倒入高压锅煮过的，牛肉块翻炒片刻上色。
牛腩翻炒片刻后倒入高压锅煮剩下的牛肉汤，加入胡萝卜。
放入百梦多咖喱
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最后放入烧熟的土豆块，10分钟大火收汁装盘
香喷喷的，酥烂的牛肉咖喱装盘。可以配饭，也可以做咖喱牛肉饭的浇头哦～美味
最后加入点椰浆，起到画龙点睛的作用，哈哈！