鸡腿肉去骨(鸡胸肉也可以),切成0.5厘米鸡肉丁,加味好美白胡椒粉、生姜粉、料酒、生抽、盐腌10分钟以上。土豆和洋葱切0.5厘米土豆丁备用。味好美咖喱粉10克加适量水调匀。 (一个鸡腿和一个土豆的量可以做6-8个三明治)
炒锅倒入少许植物油或5克黄油,先下洋葱丁翻炒,倒入鸡肉炒变色后倒入土豆丁翻炒。
倒入咖喱水翻炒,焖几分钟至土豆软烂,收干汁。
鸡肉土豆盛出备用,可以晚上炒出放冰箱冷藏,第二天早上做热压三明治节省很多时间。
口蘑切片,加少许盐和黑胡椒粉,在三明治机上压两分钟盛出。
在吐司片上放上刚刚压好的口蘑,盖一片芝士或马苏里拉奶酪碎,再放一层炒好的咖喱鸡肉再放一片吐司,压3分钟即可。
✅一份简单快手的咖喱鸡肉三明治就做好了。喜欢咖喱的一定不要错过。