蛋黄中先倒入绵白糖溶化，猪油稍微溶化冷却后倒入过筛的面粉中。过筛的面粉中要先加入小苏打泡打粉拌匀。
所有的食材混合后揉匀，封上保鲜膜醒二十到三十分钟的样子。
醒好面团分30克一个小园球，压扁，中间用擀面杖按个小孔撒上芝麻。
烤箱预热十分钟，上下火170度，烤20分钟，各种烤箱不一样，仅供参考。
出炉。冷透了才好吃，透酥，不是太甜，装盘摆拍。