提前用清水泡软提子干（葡萄干），清洗干净。同时，室温软化黄油。
黄油软化后用刮刀压平，翻拌。加入两颗蛋黄（与蛋清分离开），继续翻拌。
倒入低筋面粉、奶粉、细砂糖，加入提子干（挤干水分）翻拌均匀。
翻拌均匀后，揉成面团。开始做小饼，先揪一小面团，揉成小球后，再压扁成小圆饼。
小饼刷蛋黄液，烤箱上下180度烤40分钟。
香软酥松的提子奶酥就做好啦！超级香！奶香味很浓，好吃。
待烤好的奶酥完全放凉后再装盒，嘴馋的时候吃一两块。我用的是空的曲奇盒，算是再利用了。
❶ 我看别人的方子里，黄油都需要打发，我用电动打发器根本打不动，直接软化后压软翻拌后加的粉。最后做出来也很成功。 ❷ 低筋面粉和奶粉我也是直接加入，没有过筛，不影响口感。 ❸ 我个人不喜欢太甜，所以加的糖不多，喜欢甜的可以适量多加些糖。 ❹ 我加的是提子干（葡萄干），也可以用蔓越莓干、蓝莓干等类似的果干，味道都很好。