准备食材，胡萝卜切片，马蹄切片，淮山切片，冬菇浸泡后，切开两半，猪肉切片后用适量盐，嫩肉粉，油，抓均匀备用，葱头拍开
锅烧热后，倒油，待锅中油热后倒入肉片爆炒～
之后放入所有食材：葱头，马蹄，淮山，胡萝卜，冬菇继续翻炒
加入适量盐，少量鸡精，倒少许蚝油，放少量水，盖锅后静等收汁
好吃又营养的杂锦炒肉片出炉，最重要炒后肉片不老，嫩滑可口～