窝窝头
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今天看到一段话：“很多时候，你会不会很渴望的想去一个纯朴的地方，那里没有城市的喧闹，没有激烈的商业竞争，也没有推崇物质的夸张媒体。就单纯的，是个过简单生活的小村。然后日出而作，日落而息。”心想说的不就这地儿么。在这种地方生活的后果是想要什么的时候只能自己动手，丰衣足食。有些普通食物，平时不在意，馋意突然涌动时却十分想吃。还好食材足够丰富，在玉米发源地买到玉米面是理所当然的事。我一边做一边想，把这个菜谱推荐给爱用玉米做菜的墨西哥朋友，应该是个很不错的主意！
窝窝头的做法步骤
步骤 2
豆浆或牛奶加热1分钟，不要太烫，温热即可，加入酵母搅拌均匀，倒入步骤1中的混合粉里
步骤 3
搅拌揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，室温下放2-3小时，使其发酵至原来的2倍大
步骤 4
将面团切条，再切成小剂子，每个小剂子大概如乒乓球大小，用拇指深深按出一个窝，使面团成倒扣的帽子状
步骤 5
放入盘中成型10分钟后，便可入锅蒸了，大火蒸20分钟即可
菜谱创建时间：2012-09-23 16:00:22