准备蝶鱼（比目鱼）400克。
蝶鱼洗净放入高压锅，加入葱一段，姜6片，干辣椒3个，八角1个。
1. 加入料酒半勺约30ML 2. 加入生抽半勺约30ML 3. 加入蚝油10克 4. 加入冰糖10克 5. 加入玉米油2勺约20ML 6. 加入清水3勺，约150ML 7. 加入黄豆酱2勺约15克
盖上高压锅锅盖，选择""煮饭""功能，按"开始"键启动程序。
准备二荆条3根，洗净切成小段。
高压锅程序结束，开盖，加入二荆条。
选择"收汁"功能，按"开始"启动收汁程序。 中间过程用用勺将汤汁浇在流出水面的鱼段上。收汤5至10分钟。
出锅装盘。
收汤入味时注意观察，见好就收，不要糊锅。