干料全部放在一个盆里混匀！对的！别犹豫混匀！！！同时预热烤箱170 上下10分钟
湿料步骤一定要看清楚（湿料一定严格按照用量！不然要么不发要么回缩瘪） 1 鸡蛋打散 2 倒入苹果醋 3 将50ml热水缓慢倒入鸡蛋液中！缓慢搅拌，千万别弄成鸡蛋花哦～
然后把湿料倒入干料里面搅拌，刚开始会很稀，别担心，你搅拌就完了！搅搅搅！！不怕起筋，然后上劲之后，带上手套塑型，放入磨具中！170上下 40分钟 ，如果你的模具厚，建议下火大一些！ 就是有些粘手，别担心，水不大～
我有很多磨具，特意买了硅胶的试试
小餐包在茁壮成长
汉堡的模具我也试试
出来效果很喜人！
这个就是62g多鸡蛋做出来的。方子可以做出2个的量～大概成品60g一个，碳水也就2g很适合低碳生酮的人吃
气泡密集，软硬适中
很喧腾哦～
想吃大汉堡就弄成一个120g的
这是60g的～早晨吃不错～像麦当当家的麦满分～ 太阳蛋参考“不爆炸的太阳蛋”方子
蛋黄酱小餐包
热狗随你搭配
1 水50g最多！不能多放，但要看自身粉类吸水量！但一定不能多放，否则先发很大！然后再瘪给你看！水少了则不发！ 2 要用热水搅拌蛋黄液，然后倒进干料里，泡打粉虽然是双效的，但是与热水碰撞后效果最好 3 苹果醋可加可不加，但是吃不了亚麻籽味道的小伙伴一定要加！中和了！ 4 面团不要放置时间太长，搅拌成团就赶紧塑型，因为泡打粉也就10分钟功效。 5 就是有些湿，塑型带手套就不会粘手了！ 6 烤完拿出来晾凉以后在切，不然表面坑坑洼洼的不好看！ 7 模具太厚的下火开大一些，如果不用模具的耶没有这个需要啦～ 8 鸡蛋如果不到60g发的就不发，大于60g发的就比较大! 没了！我想到什么再写～