馅料的主要合个影
将油酥材料中粉和油混合，放冰箱冷藏一下，等下用起来比较好操作。
油皮材料混合，揉成团后，揉光滑，盖好放一边待用。
将椒盐馅的材料混合，先将一半玉米油、椒盐粉、白糖、熟糯米粉搅拌均匀，然后加入花生碎和芝麻粉，油不够的话在陆续添加。
馅料混合后的状态，成团，不是粉碎状的，不然不好包，如果油不小心放多了，就放冰箱冷藏一下，让它稍微凝结一点，这步的状态都是为了让馅料好操作。
咸蛋黄按需处理好，或蒸或烤，我比较懒，都是直接包的
馅料混合好大概256克，分成12份，大概20～21g一个，将蛋黄包在里面；油皮和油酥也分12份，油皮大概18～19克一个，油酥大概10～11克一个，然后就按蛋黄酥的操作方法，油皮包油酥，成型在将包好蛋黄的椒盐馅包好，这里就不详细写了。
包好以后，喜欢的可以在上面涂蛋黄撒芝麻，我是直接烤的
进烤箱啦～油噗噗的往地下冒，是不是收口没收紧？180℃预热，180℃烤20分钟，转160℃烤30分钟，我的蛋黄没另外处理，所以特意大火烤久了一点，但是感觉火大了，上色比较深，而且底部也比较深了，每个人的烤箱不同，大家注意自己的上色情况，如果蛋黄处理过了，按正常烤制时间就可以了～
出炉忍不住就试了一个～放两三天回油更好吃✧٩(ˊωˋ*)و✧
注意馅料混合的状态。