槐花淘洗干净,开水烫一下
热水烫过的槐花挤干水分,拌上熟油猪肉放生抽,老抽,提前腌制一下,菜里面放油拌一下
面粉加水和的稍微硬一点,这样饺子劲道
包之前把菜和肉放一起拌均匀,不要提前拌,会出水,不好包
揉好的面团下剂子,尽量大小一致
剂子弄圆
包好馅,一定要捏紧哦!
水开下锅
配上香醋,满屋飘香!
槐花一定要热水烫一下!本人不喜欢调料过多,担心会掩盖食材本身的味道,所以比较简单!