准备配料（建议芹菜买那种小的时候这种太大了不好吃，好硬！） 牛肉丝+生抽，老抽，淀粉，盐，胡椒粉，糖腌制一会
起锅烧油，加入腌制好的牛肉丝，快去翻炒，没有血色就可以了（我这用的橄榄油太粘锅了，可以用其他油试试）
捞出备用
锅内重新倒油，加生姜大蒜小米椒，然后加入芹菜炒啊炒，加入一点生抽和盐还有水焖煮一会
芹菜变软了加入牛肉随便翻炒几下
就可以出锅啦
同样的做法我觉得蒜苔更好吃，哈哈哈哈哈