草莓桑椹去蒂 用盐水洗净 草莓不用买品相好的大草莓 丑丑的小草莓味道更酸甜
草莓桑椹捏碎 加入如图量冰糖 爱吃果粒的就不用捏的很碎 愿意吃酱 就捣的碎一点
放置半小时 析出果胶
用不粘锅熬酱 中火煮开
中间会出现这种浮沫 尽可能撇出来 撇不出来 我试过 没啥大问题
熬到粘稠 加入半个柠檬汁
尝一点 一开始放糖比较少 酸了再放点糖（热的时候比冷的时候酸度高） 再熬几分钟 划一下不会立即恢复原状的果酱状 停火 搞定
容器提前热水消消毒 趁热放冰箱冷藏 三天吃完