小火，先炸几粒花生米
豆腐切小块
锅里加入水，花椒，水开后焯个一两分钟，捞出
豆腐放入盘中，上面依次放入盐，生抽，一丢丢糖，醋，花椒粉，葱花，用热油泼一下即可。喜欢香菜或者辣的，也都可以放点。再加入花生米，点缀拌匀即可。