准备好洗净的花甲或油蛤。
葱切葱花 姜切丝
锅底放姜（或者辣椒）
锅烧热倒上花甲；中小火蒸。
蒸到有水汽（大概5-8分钟），说明花甲开口熟了。关火放葱花稍微翻动 出锅！
盐都不用放，很鲜甜很好吃！简单快手
建议用油蛤，油蛤的肉会比花甲嫩。能吃辣的锅底放辣椒。口味重的可以加点盐，再蒸。