我用的狗头南瓜，去皮330克放在微波炉蒸盒里蒸7分钟，倒去水分剩230克南瓜泥。
晾至温凉加入白糖和酵母捣成泥。
蒸的好的南瓜泥用擀面杖搅一搅自然成泥。
加入过筛的面粉和奶粉，揉成软硬适度的面团。 面盆底下放温水盆醒面20-30分钟。 具体发酵方法细节视频详解： https://www.xiachufang.com/recipe/106148705/
发酵好的面团蜂窝均匀。
揉面排气反复折叠擀成片状，在折叠擀成片状。
切成小方块。
盖上保鲜膜静置10分钟左右。
开小火，放入抹了油的电饼铛中，上面也抹油锁住水分，烙至两面金黄即可。
拍张美照。
来张特写里面层次丰富蜂窝均匀。
南瓜泥一定要放置温热才加酵母。 全程小火烙。 表面刷油锁住水分。 刚烙好时，表面脆放凉软。