超市买好的猪肉馅 大概18块钱左右
准备馅料的材料 有十三香 料酒 生抽 耗油 香油 盐 鸡蛋 淀粉
肉馅抓匀放十三香2小勺
生抽3大勺 耗油1大勺 香油半勺 和切好的葱姜末搅匀
放入一个鸡蛋
玉米淀粉继续搅拌 要一个方向搅拌
搅拌好了 这个样子 对了 中间可以加点水在里面 要少量
菠菜洗净 切段备用
锅内放入底油烧热 放入冷水 水开后 做成小丸子形状加入锅内 大概煮6分钟 根据你丸子大小 看着点熟了就好
把洗好的菠菜放进去轻轻搅拌 这时候关火 放入少量鸡精
ok啦 出锅
葱姜十三香是丸子的灵魂 不要舍不得放 多放点味道很正宗的 超好吃 菠菜不要煮太久