1、碗中倒入淀粉、鸡蛋和酸奶,搅拌均匀至无颗粒的状态(这样蛋糕做出来才细腻);
2、找一个合适的耐高温碗,铺上硅油纸,倒入酸奶糊,然后放上蓝莓;
我用的700ml碗正好装下,建议找个比我的碗容量稍微大点的容器,或者相对减少食材量,因为烘烤过程蛋糕还会再升高一点儿。
3、烤箱提前180度预热10分钟,放入酸奶糊的碗;
4、上下火180度烘烤45分钟。 如果没有烤箱可以用蒸锅:冷水上蒸锅(蒸的时候记得盖个盘子),大火蒸30分钟。
5、出锅啦~可以直接在碗里挖着吃,也可以像我这样切成小块。软软嫩嫩的,咬一口还会爆浆,快点喊上宝宝一起开动吧!
切开看细节
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1、碗可以替换成其他的模具,但一定要选择烤箱专用或者耐高温的。 2、蓝莓可以换成任何自己喜欢的水果,切成丁就可以,比如:草莓、芒果、苹果、橙子等。 3、一岁内的宝宝吃建议酸奶用无糖酸奶哟,我家孩子大了直接用的安慕希酸奶。