所有面粉类混合一起，加水搅成稠一点的面糊
平底锅中小火加热3分钟，（一定要掌握好火候，火大了会糊，火小了不会摊成饼）锅热舀一勺面糊倒进锅里，用铲子或者刮板薄薄的铺满锅底，凝固了打一个鸡蛋在上面
鸡蛋半凝固状态撒葱花，香菜，黑芝麻
小心翼翼的反面，抹上甜面酱（可以甜面酱和郫县豆瓣酱混合，豆瓣酱少一点，甜面酱多一些，也可以直接用黄豆酱，或者葱蘸酱的酱，都好吃）
依次摆好麻叶，火腿肠，生菜（家里有宝宝的可以把生菜切碎）
从一边卷起来就大功告成了
早餐配了一碗玉米面汤和一颗前晚卤的鸡蛋。
火候全程中小火，不要心急哦！