炭烧咖啡吐司｜多重咖啡香气

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作者：静静流呀

咖啡墨西哥酥皮➕咖啡奶酥馅儿巨巨好吃的一款整个香气扑鼻！咖啡奶酥和墨西哥酱的做法在下文同款厨师机：长帝发酵厨师机同款烤箱：长帝f42风炉报我名字可参团厨师机7⃣️9⃣️9⃣️

用料

炭烧咖啡吐司｜多重咖啡香气的做法步骤

步骤 1

面团材料一起搅拌 5分钟后加入黄油揉至出膜

步骤 2

第一次发酵至两倍大

步骤 3

制作咖啡奶酥：黄油45克砂糖30克压拌匀

步骤 4

加入蛋液30克拌匀

步骤 5

加入奶粉黑咖啡粉4克拌成奶酥

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步骤 6

面团发酵好排气

步骤 7

擀成一片长方形

步骤 8

中间位置铺满奶酥

步骤 9

两边对折包起来收口

步骤 10

折成和吐司盒差不多宽的长方形

步骤 11

再次卷起来

步骤 12

放入吐司盒发酵

步骤 13

发至八分满

步骤 14

挤上墨西哥酱咖啡墨西哥酱做法：一、黄油20克糖粉20克压拌均匀二、加入蛋液20克拌匀三、加入低粉20克黑咖啡粉2克拌匀

步骤 15

核桃碎装饰

步骤 16

烤箱预热上火170下火200 烤45分钟

步骤 17

出炉！

步骤 18

满满的咖啡香

步骤 19

面包体非常柔软

菜谱创建时间：2021-04-22 10:09:29

烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻

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