零厨艺超快手无糖绿豆糕

泡绿豆，我是泡了一整晚。脱皮不脱皮都一样。 再一次郑重建议：买脱皮绿豆！ 在翻遍所有脱皮方法之后，这一锅仍耗时六个多小时，摘完整个人都僵了 所以答应我，千万不要心存侥幸，乖乖去买脱皮绿豆！价格跟普通绿豆没差几块钱！

略过第一步不谈，剩下的操作就妥妥的回归了我一向的画风：能不看锅就不看锅，能不自己动手就不自己动手 所以没错，别的食谱告诉你上锅蒸，但根据我做豆馅的经验，你需要的其实就是一个电饭煲而已。 这一步注意了，少加水！没过豆子就行 煮饭模式，等它跳就行。 我用的是最傻瓜版本的电饭煲，高端电饭煲使用体验不大好就舍弃了。所以如果你疼惜电饭煲，请乖乖上锅蒸。

接下来就是面包机登场，我之后又做了一版，是用锅小火煸炒的法子，大概花了面包机的一半时间，但是作为又要解放双手又要吃到美食的人，我还是选择面包机。 这一步就加糖了，不用担心可劲儿放，豆馅儿很吃甜，放很多糖也不过觉得甜度刚刚好。 把油倒进去，别加水！别加水！别加水！ 和面模式，半小时（我的面包机最长和面时间也就半小时）

我把豆沙盛锅里以后才想起来拍照，可以看到豆沙其实并不细腻，而这种粗旷感恰恰是手工制作的精髓，所以我并没有过筛（主要是因为懒） 因为没加重油，所以我的豆沙颜色比较浅，这是正常的

然后就是最后一步，需要增加仪式感的捏形状。 简单粗暴，抓把豆沙塞模具里，一压，锵锵～～