过程非常简单,味道超级好! 油+葱+辣椒面+小米辣+蒜末+芝麻+酱油+耗油+糖+鸡精 能吃辣就少泼油,不能吃辣就多泼油!自己调整! 酱油多少根据自己口味调整咸淡!
葱叶切段,准备好芝麻,辣椒面,小米辣切段,蒜剁成沫!
起锅烧油! 油温还没上来就把葱段放进去, 中火,一直搅动葱叶!
正在搅动的葱叶! 直到葱叶变微黄如图! 关火继续搅动! 余温不散,会继续把葱叶炸到黄!
捞出葱叶!热油倒入刚才的混合材料里!
趁锅热,酱油倒进锅里,加一点白糖,耗油,鸡精,搅到融化!
面条煮熟后过水,过到凉透!
一勺混合好的酱油加两勺葱油,搅拌后浇面! 撒葱花香菜黄瓜丝油菜等各种菜码!