少量油，虾仁两面煎至微微发黄。
加入莴笋，南瓜，豆荚，红椒，翻炒一会儿。
加入四季豆和西兰花。这两样蔬菜我有焯水。然后观察蔬菜的出水量，如果出水多就直接盖锅盖焖4分钟左右。（时间得根据菜的多少，自行控制） 如果蔬菜出水少，就加少量水。
加盐和黑胡椒，再翻炒一会儿，即可出锅。