糯米粉和细砂糖（可不放）混合好，倒入开水，静置1分钟。
加入70度左右的热水，一点点加，边加边用手抓成团，直至没有干粉，可以揉成光滑没有裂纹的状态。一定要预留一部分水，糯米粉吸水性不一样，水多了会非常粘手，不好搓圆子。
把面团用保鲜膜或保鲜袋包好，防止表面变干
每次取一小块出来。
不需要放干粉，直接搓成条。
按喜好切成小段。
盒子里面撒点干糯米粉，每扔进去一波圆子就摇一摇，裹点干粉防粘。
可以直接煮了吃，也可冷冻，随用随取。
银耳酒酿圆子做法： 取一朵干银耳，提前一晚泡发，泡的时候底朝上，天热就常温泡2小时再放冰箱。 银耳冷水下锅，20多分钟就能出胶。
银耳快好的时候煮圆子，全部体积变大，浮起来就熟了。
圆子捞出，放入银耳。 根据喜好放冰糖。 冰糖融化了就放酒酿，煮开后即可。
加了糖桂花
加黑糖也可
多芒小丸子
豆沙红糖圆子
一定不要一口气放入全部的水，预留30克慢慢加，加多了会粘的怀疑人生。