1: 70克红糖,我买的是阿胶红糖。+220克的开水,搅拌至全部滑开就可以了。
2:红枣,洗干净,去核,用剪刀剪碎。
3葡萄干,洗干净就可以了。
4 核桃,剥了,掰碎,不要太小了。
5 红糖水当温,倒入250克的面粉,再加3克的酵母粉,搅拌至没有颗粒,用保鲜膜封起来,等发到两倍大。
6 发酵半小时到一小时就可以了。
7 发酵好了,倒入红枣,葡萄干,核桃,搅拌均匀。倒入磨具中,磨具里要刷上油。然后锅里烧水至温热,放进去在发酵治两倍大。
8 已经二次发酵好了,上面在撒一层葡萄干,核桃和红枣,白芝麻用来妆饰一下。
9 二次发酵完,放入锅里,水开后,蒸35分钟就可以了。已经蒸好了,又香又好吃!
9 切开吃了好多,满满馅,太好吃啦!
零基础的都可以做成功呦!我的辅料:红枣,核桃和葡萄干放的比较多自己吃嘛。