西葫芦切5毫米左右的厚片，去掉中间的瓤，有模具用模具，没模具用刀
去掉瓤的西葫芦⭕️焯水
西葫芦瓤加盐“刹”（不会写这个字）水，加入两个鸡蛋 加一勺淀粉和少许黑胡椒（不喜可不加）
虾仁洗净焯水，或用微波炉转一下
平底锅放油，放入西葫芦圈⭕️
一个⭕️一勺鸡蛋西葫芦瓤液
一个⭕️一只虾，若虾是全熟的就不用翻面了，回颜值高很多，小火哟～
我翻过面啦，所以虾虾不漂亮啦
但是很好吃哟，也可以吃的时候再撒黑胡椒哟