在擦净擦干的案台上倒上高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、海盐、泡打粉；
用铲刀稍微混合搅拌均匀；
加入冷藏的黄油；
用铲刀切成小块；
双手搓揉成沙粒状；
颜色稍微变黄；
分次加入牛奶；
稍微混合均匀；
放上干酪片；
用铲刀切成小块；
混合成面团后用擀面杖擀开；
四折，再重复一次；
放在油纸上擀成自己想要的厚度，冷冻约1小时；
用切模刻出自己想要的大小和形状；
表面刷蛋黄液；
也可以用刀背画出自己想要的花纹；
烘烤参数：家用烤箱190度，时间15-16分钟；
司康咸香诱人。
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温馨提示： 1.粉状材料需要过筛。 2.泡打粉不需要称量准确，不可以不加。 3.高筋面粉可以增加司康的面香气，不建议替换。 4.司康可以根据自己喜欢的形状切块等，我们用到的是5cm的切模组。 5.表面可以撒少许海盐，增加风味感。 6.保存方法：常温密封保存，保质期3-5天，建议尽快食用。 更多课程（包括线下课）可以点击主页或者以下链接或者联系老师V X：1930143223 咸蛋黄肉松千层酥 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008770/ 黑水晶芋泥豆乳蛋糕 https://www.xiachufang.com/courses/110000000000008740/