黄油室温软化到刮刀可以随意按压的程度即可。
加入30g糖粉或白砂糖。
用电动打蛋器打到微微发白。
取事先准备好的2颗熟蛋黄。
用刮刀按压过筛。
过筛好的蛋黄碎末和打发好的黄油搅拌均匀。
筛入低筋面粉、玉米淀粉、盐。
搅拌均匀。
再带上手套团成光滑的面团。
放入盆中，盖上保鲜膜，冰箱冷藏一小时。
一小时后从冰箱取出，团成适量大小的小圆球，用手指轻轻按压小球，就会成不规则形状裂开，按好后，放入预热好的烤箱上下火170度，烘烤20分钟。
完美出炉。
酥的直掉渣的玛格丽特小饼干做好啦，浓浓的蛋黄味，超级好吃！