冷水放入猪脚，放料酒，姜片，烧滚，让猪脚焯水两分钟，去掉血水，放入清水洗干净，这是已经洗好的猪脚，过程我没拍
锅里热油，放入冰糖炒糖色
这是冰糖融化的样子
倒入猪脚翻炒上色，放入少量盐，生抽，蚝油，白酒，继续翻炒
这是要放的配料，香料家里只剩下八角，那就只放八角吧，姜切小方块，两块南乳，南乳要捣烂，一勺海鲜酱，没有海鲜酱可以储候酱或者甜面酱，忘记把蒜瓣放上去
把上面的配料放入猪脚里面，搅拌均匀，全部放入电瓦煲，加入适量的水，盖上盖子焖至少一个小时，喜欢绵一点可以焖时间长一点
美味出锅