健康版低糖低脂高纤维超级柔软细腻的香蕉戚风蛋糕

预热烤箱169度。 面糊：蛋黄+盐+糖搅拌均匀+香蕉泥+油拌匀+过筛的面粉，轻轻拌匀 蛋白霜：先用高速打发，再低速打发，稳定蛋白，不容易消泡。 将蛋白霜分3次轻轻拌入面糊中。（fold in）

烤45分钟左右，插进竹签，拿出来干净的话，马上倒扣。待凉1小时才可以脱模切块享用。

极度柔软

芳香扑鼻

忘了放张蛋糕倒扣。