柔软细腻的日本抹茶蜜 红豆戚风蛋糕green tea sweetened red bean chiffon cake

预热烤箱150度。 面糊：蛋黄+糖搅拌均匀+油+牛奶拌匀+过筛的面粉和抹茶粉轻轻拌匀，加入蜜红豆，静置。 蛋白霜：先高速打发蛋白，再低速打发蛋白，这样会让蛋白更稳定，不容易消泡。 将蛋白分3次轻轻拌入面糊，倒入模中。烤45分钟，再改180度烤10分钟左右。插入竹签，拿出来干净就是熟透了。取出，立马倒扣。待凉1小时，脱模、分割享用。

出炉了

漂亮吧？

美丽又美味

发的刚刚好。