饼皮材料除牛奶放入揉面盆里,蛋黄留出来一半,等会要刷表面。
一边倒纯牛奶,一边用筷子搅面团,切记要慢,倒入多少纯牛奶,根据鸡蛋的大小决定,揉至面团“三光”(手光、面光、盆光)。
盖上薄膜,醒上15分钟。
香蕉压成泥,备用。
把醒好的面团擀成薄片,大约0.3cm的样子。
平铺上香蕉泥。
再撒上马苏里拉芝士。
像捏包子一样收口。
倒扣,口子朝下,放入铺上油纸的烤盘上。
表面刷一层蛋黄液。
撒上黑芝麻。
果语美遇蒸烤箱预热五分钟,烘烤模式190度20分钟。
烤至表面金黄,均匀上色,即可。
趁热切开,配上一杯核桃豆浆。
好好干饭,加油干饭!
满口留香😌
1、各人烤箱不同,温度时间仅供参考,需根据具体情况灵活调整。 2、除了烤箱,还可以用平底锅煎到饼皮两面焦黄就可以开吃了。 3、如果喜欢吃到更多的馅料,可以多加10~15g的香蕉泥进去。 4、面皮尽量擀得薄一些,这样做出来的饼皮口感更脆哟~