酱油腌朝天椒

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作者: 二爷花
朝天椒相信大部分客家人都很喜欢,印象最深的就是小时候家里很穷,爸爸经常去菜园摘几个朝天椒,在自己身上衣服擦擦,就往嘴里送就饭吃!

用料

酱油腌朝天椒的做法步骤

步骤 1

朝天椒清水清洗干净,晾干至表皮无水分

步骤 2

准备干净的密封罐,将朝天椒放入压实,为了防止朝天椒漂浮在上面,用竹签卡在入口处,随后倒入酱油,酱油主要看状态,

步骤 3

如图,至看不到朝天椒为好,再倒入白酒,从而隔绝空气,防止生花,大概半个月就可以吃了,时间不是基准,朝天椒变色即可,冷藏保存更佳

步骤 4

看吧,曾经的婴儿肌,已经变成历经风霜麒麟纹了😍

步骤 5

来个近照瞅瞅

菜谱创建时间:2021-04-24 13:12:39
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