这就是老婆孩子减肥只吃蛋白剩下的蛋黄！
先用手把蛋黄捻成细沫！
香菇用水泡发
洗净后挤掉多余的水！
准备二荆条两个（这个看大小，小的就多备几个），独蒜四个，辣椒面一两！
把独蒜和二荆条拍散切成沫，香菇切成小丁！
锅烧油
油热下入刚才切好的蒜沫的五分之一爆香！
再下入香菇丁
香菇炒干水份后关小火下入蛋黄沫！
小火把蛋黄炒出蛋香后关火！
碗中下入蒜沫和二荆条沫，加生抽基本没过沫沫！
再加一点陈醋调味，拌匀后腌制15分钟！
再把蛋黄沫和香菇丁洒上去！
全部洒满后盖过二荆条和蒜！
然后在上面洒上辣椒面！
再起锅多烧油，油烧至冒烟关火！
分多次淋在辣椒面上！
淋好后用筷子充分拌匀！
再洒上一把豆豉！
再次重复刚才烧油的步骤，烧好后把热油淋在上面！
油一定要热，这样才能爆出香味！
最后再次拌匀后拿个漂亮的碗装上，洒上香菜装饰一下即可！