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蜜汁叉烧
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作者：
雪兒Sherry
用料
蜜汁叉烧的做法步骤
步骤 1
肉洗净抹干水分，牙签在肉上扎洞，为了入味，混合所有酱料和肉一起放入密封袋，混合均匀腌制过夜
步骤 2
烤箱预热10分钟肉上烤架，底下铺两层锡纸，一会烤汁会焦，需要拿掉一层，不然一股糊味，烤箱开到最大火230，烤20分钟翻面两面刷上叉烧汁
步骤 3
翻完面继续烤20分钟，拿掉一层锡纸，准备蜜汁，水10克，糖5克，麦芽糖30克熬出蜜汁，不结块，挂糖刚好
步骤 4
最后10分钟单两面刷上蜜汁各烤5分钟出炉
步骤 5
切片，配上米饭，煎蛋，叉烧煎蛋饭
菜谱创建时间：2021-04-24 19:12:59
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