蛋黄糊：油、奶、糖a搅拌均匀筛入面粉，翻拌均匀，加入蛋黄（鸡蛋分离蛋白和蛋黄），翻拌均匀。
糖b分三次加入蛋白中打发
打发成偏硬性发泡
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，翻拌均匀
倒回蛋白中
翻拌均匀
装入模具中
中号，大号纸杯都可以，装6分满即可
放入预热好的烤箱内，180度15分钟
出炉后回缩，放一边晾凉备用。
在等待蛋糕冷却的时间，我们制作馅料，将馅：卡仕达酱的所有材料放入锅中用蛋抽打均匀，锅子开火加热，不断搅拌，直至变得微微浓稠，立刻关火，放入冷水中并继续不断搅拌。
温度冷却下来后，过筛备用
打发淡奶油，7-8分即可
将打发好的淡奶油分两次加入卡仕达酱中，每次翻拌均匀加入下一次。
酱装入裱花袋中，选用给泡芙填馅的花嘴
取一个冷却好的纸杯蛋糕
把花嘴插入纸杯的正中间
挤入馅料，至原本凹陷的表面微微凸起即可。
咬开后，慢慢的爆浆感，很满足～
可以在表面撒上糖粉
或者再点缀上水果。