备好原材料。
今天用了味好美的青柠辣汁,不怕辣的推荐尝试。提前将橄榄油、生抽、香醋,2:1:1比例调匀,加适量黑胡椒和糖(或蜂蜜)放入密封小罐里充分摇匀至乳化备用。
把坚果在锅里炒香,或者烤箱烤一烤也可以。
将虾仁煎熟。
牛油果切块。
青柠调味汁和油醋汁混合。
将生菜、苦苣等撕成合适的大小,垫在盘底,再放上虾仁、小番茄、牛油果、鸡蛋、彩椒丝,撒上坚果。
淋上准备好的酱汁。
拌匀开吃!