自制蜜金枣蜜饯（kamquat)

把金枣洗净，汆烫5分钟。沥干备用。熬煮冰糖和水至溶化，加入金枣小火熬煮40分钟左右直到果皮呈透明。

咸金桔，洗净、沥干风干。放入瓶中，一层金桔一层盐，密封鹅，等等数月后变好了。