番茄入沸水煮十秒后放入冷水中冷却，去皮、切块。不粘锅内加入豆瓣酱、糖、小半碗水搅拌均匀。加入番茄盖盖子焖煮。
番茄变软后加入洗过并沥干的年糕，翻炒至水分收干。加入黄油、洋葱粉、辣椒粉翻炒均匀。喜欢蒜味的话也可以放点蒜，不放的话比较当适合小吃。
翻炒至年糕变软即可。
装盘后可以撒点芝麻装饰。