南瓜饼

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作者：大王美食家

糯米控的我不能错过任何跟糯米有关系的美食哈！我试过红薯饼，南瓜饼，蒸南瓜饼，家人一致认为煎南瓜饼最好吃，最好别包豆沙馅很甜，纯南瓜饼最好吃，怕长肉肉的女生可以不放糖哦！

用料

南瓜

400克

糯米粉

400-450克根据南瓜水分适量加减（我用的三象牌）

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮上锅蒸20分钟

步骤 2

把蒸好的南瓜控一下水然后搅拌成南瓜泥，趁热拌入糖，放到不烫手就糯米粉，拌匀揉成面团！以上都是我闺女自己一个人搞定的，到煎南瓜饼轮到我出手了！

步骤 3

揉成光滑的面团，分好揉成圆然后按压成小饼

步骤 4

锅烧热然后放油开始煎了，南瓜饼很容易糊，煎的时候一定要注意，要用平底不粘锅，小火慢慢煎，中间不放饼因为火苗在中间那里容易糊！不要放的太挤以免黏住，煎到两边金黄就熟了！

步骤 5

软糯香甜的南瓜饼做好了！

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步骤 6

软糯香甜！

步骤 7

这种南瓜最适合做南瓜饼哈，颜色好，而且水分足！板栗南瓜并不适合哦！

菜谱创建时间：2021-04-25 13:26:23

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