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宁式鳝丝和饭店一样的小窍门就一小步哦
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作者：
aidit
用料
宁式鳝丝和饭店一样的小窍门就一小步哦的做法步骤
步骤 1
生黄鳝丝加一点生抽，蚝油，姜末淀粉事先腌一下
步骤 2
大火爆炒鳝丝，一定要大火爆炒哦，放点老抽放一点点盐，然后加韭黄翻炒，熟了之后盛出，在菜的中央挖一个小坑，放上葱花
步骤 3
和饭店一样味道的小窍门就是麻油！ 锅里烧点热油再放一些麻油，把这种混合的热油浇在刚才炒好的鳝丝上，逼出葱香味
宁式鳝丝和饭店一样的小窍门就一小步哦的小贴士
麻油！麻油！麻油！窍门就是最后淋的热油中放一点麻油！
菜谱创建时间：2021-04-25 18:43:10
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