先和面，一斤面粉，5克酵母粉，用温水和面，搜到光滑不沾手，用保鲜膜盖上，发酵半小时就成图中的样子了，然后在揉一下，排出里面的气，在醒10分钟就可以了包包子了，我做了包子，蒸饺和肉花卷。
把白菜洗干净，切碎，把水捏干就可以。 猪肉洗干净，剁成肉馅;大葱也是洗干净剁碎。
打一个鸡蛋到肉馅里，在把上述所有材料和调料都放在一个大的容器里，热锅凉油，油温热了把花椒倒进去炸出花椒香把油和花椒一块泼在肉馅里，顺一个方向搅拌均匀即可。
这是正好的包子和蒸饺。
这是肉花卷，第一次做花卷，不是很好看哈😂
蒸了好多，皮薄肉馅多，还有汤汁很好吃，很香。就我一个人包，没办法去录下来包的过程。
刚出第一锅，我就吃了一个，太香了！
看看是不是皮薄馅大，很有食欲呢！
发面和酵母粉比例一定不要错了。