先把鸡胸肉片成片，拍散，用蚝油，料油，味好美胡椒粉，姜粉，腌鸡肉，腌好蘸淀粉，鸡蛋液，面包糠，下六成热油锅，定型捞出，油温升高复临，鸡排做好。
将各种蔬菜和香肠(熏肠)切成丁，把米淘好放电饭锅里，加适量水不要加多，锅里加油炒各种蔬菜加老抽，生抽，盐，炒好倒进电饭锅，按煮饭键，什蔬焖饭出锅。加入小葱和味好美黑胡椒粉。
把焖盛出，鸡排切几刀放在上面，挤上番茄酱，再淋上少许味好美美式辣酱，开吃，美味。