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橙香鸭腿
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作者：
滋吾祖
用料
橙香鸭腿的做法步骤
步骤 1
姜切丝/末、橙皮屑、百里香（新鲜的更好～）
步骤 2
新鲜鸭腿洗干净，厨房纸吸干水分
步骤 3
姜丝、橙皮屑、百里香、黄酒、盐适量扔进去按摩鸭腿10分钟，放进密封袋冷藏2-12小时
步骤 4
煎鸭腿之前，橙子取橙汁，备用
步骤 5
锅少许橄榄油、中火，鸭腿带皮面先煎金黄，翻面再煎3分钟
步骤 6
带皮面
步骤 7
加入橙汁、所有的腌料、试咸淡加盐/生抽，小火盖盖儿15分钟，中途翻面
步骤 8
橙子和姜，超cp❤️
橙香鸭腿的小贴士
最近在用低温慢煮机，就把最后炖煮的过程减少了 橙汁和腌料要另外做酱
菜谱创建时间：2021-04-25 20:11:34
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